おすすめメニュー

へぎという大きなせいろに一口ずつ並べて盛ってあります。
そばのつなぎに布海苔(ふのり)を使い、コシの強さとしなやかな喉越しの良さが自慢です。
(表示価格は1人前です)

季節の山、海の幸を天ぷらにしました。
当店独自の手法によりサクっとした衣の歯触りをお楽しみいただけます。
2～3人前。

きんぴらを薬味としていただくわたやのオリジナルメニュー。
細切りの自家製きんぴらはそばと一緒でものど越しよく召し上がれます。

つめたいそばをアツアツのつけ汁で食べるへぎそばの新スタイル。
最後はそば湯で割ってスープとしてもお楽しみいただけます。

※つけ汁はあたため直しができます。スタッフへお申し付けください。

夏の定番！
ふっくら香ばしく焼き上げた鰻はそばとも相性ピッタリ。
甘辛いタレが食欲をそそります。

※平沢店は7/16(土)からのご提供となります

[本店限定]
さっぱりサラダそばに海老と蒸し鶏をトッピングしたボリューム満点の一品。
選べるドレッシング(ごま・梅)で味変もお楽しみいただけます。

[本店限定]
見た目はまるでパスタ！？
チーズとバジルの濃厚な味わいがへぎそばの新しい扉を開きます。
大葉とフルーツトマトでさっぱりと仕上げた夏らしい一品です。

[平沢店限定]
蕎麦粉を主原料とした朝鮮の元祖冷麺にならい、へぎそばを冷麺風にアレンジ！
スープはそばに合うよう醤油を加えてちょぴり和風に仕上げました。
ほどよい酸味と辛味が食欲をそそります。

※7/16(土)からのご提供となります